ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

ラーメン

南京亭 @東神奈川 溢れるほど餡がたっぷり横浜名物サンマーメン

サンマーメン 950円(税込)サンマーメンは、秋刀魚の麺ではなく『生馬麺』と書く広東語?だそうで、もやしメインの野菜餡が乗った中華そば、のこと。(で、合ってますかね)広東麺と何が違うのかって調べたら、もやしがメインなことと魚介類が入っていないこと…

家系ラーメン とらきち家 @東白楽 ご近所家系ラーメンNo.1に認定しました

ラーメン 670円今年の家系初めは、1番近所のとらきち家さん。まだこのエリアに未開拓のラーメン店があったんだ。家系ラーメンと言えば、白楽は末廣家、反町は中島家、そして間の東白楽はとらきち家です。初訪問なのでまずは何も足さないデフォルトラーメン…

AFURI @みなとみらい 麺初めは柚子塩らーめん

柚子塩らーめん 1,080円今年の麺初めです。だいぶ疲れている胃に優しいであろう、淡麗系の人気店AFURIへ。恵比寿店を訪れてから数年、横浜駅にも出来て更に昨年はみなとみらいにも店舗が出来ました。恵比寿や中目黒、原宿、と言った都心部でしか食べられない…

鯛塩そば灯花 @川崎 今年最後の麺活は鯛塩ラーメン

2018年最後の麺活は、鯛。鯛塩そば 800円 (味玉サービス)今年1年様々なラーメンを食べてきましたが、その締めくくりに相応しく、最後は鯛のラーメンです。ot-icecream.hatenablog.comふぐを凌駕するのかどうかが楽しみなところです。まずスープから。透き通…

自家製麺SHIN @反町 最初で最後現行の特製らーめん

特製らーめん 950円primexさんの情報でSHINのレギュラーメニューが年内で終了するとわかって、最後に特製らーめんを食べに行きました。1月からはあごだし専門になるとのことで、この動物系出汁と魚介系出汁の融合した味わいは、これが最後。とか言いつつ、私…

ふぐだし潮 八代目けいすけ @銀座 美味玉ふぐだし潮らーめん   

美味玉ふぐだし潮らーめん 1,250円(税込)最近様々なお出汁に特化したラーメン屋さん多いですよね。あご、煮干、鰹、牡蠣etc. 今回のお店は、ふぐです。お初です。なんですか、この色合い。食品サンプルのようなこの色合いにちょっとびっくり。でもレギュラー…

中華タンタンメン金家(キンケ) @白楽 祝三周年☆ワンコインのタンタンメン

タンタンメン 500円(通常750円)いきなり真っ赤な汁だけ?な驚きの写真になってしまったけど、タンタンメンです。ご近所のタンタンメン屋さんが三周年記念でワンコインサービス中。と言うわけで、初めて行ってきました。担担麺ではなく、タンタンメン。 そし…

辣鼎風 (ラテイフ) @六本木 老舗中華料理店のハイクオリティな担担麺

担担麺 1,050円(税抜)イルミネーションで大混雑の六本木東京ミッドタウン。こんな日の食事はB1でサクっと、に限ります。レストランはどこも大行列なのでね。そうは言ってもこちらも並ぶのですが…。このエリアで麺が食べられるのは、ここと以前も紹介したフォ…

中島家 @反町 移転復活後も大人気 豚骨の旨みがぎっしり家系ラーメン

ラーメン 680円反町ラーメン通り、唯一の家系ラーメン中島家。先日末廣家へ行ってみて、家系もイケることがわかったので、同じくこの界隈では人気の家系ラーメン中島家さんにお邪魔することにしました。ot-icecream.hatenablog.com中島家さんはもともと横浜…

丿貫(へちかん) @関内 今年度No.1ラーメンかも⁉境港産煮干そば

境港産煮干そば 800円ずっと行ってみたかったノ貫。へちかん、と読みます。ノ貫とは、安土桃山時代の伝説の茶人なのだそうで、全く知らずに最初は「のかん」かと思っていました。とにかく人気のお店。昼はラーメン、夜は日本酒専門店。ちょっと夜にひとりで…

麺処 田ぶし @反町 強烈な鰹感 本家田ぶしラーメン

本家 田ぶしラーメン 750円高円寺の人気ラーメン店田ぶしの横浜店に、初めての訪問。反町のラーメン激戦ストリートにあるお店のひとつです。SHINや星印、中島屋と並んでいます。お初なのでメインのラーメンをデフォのまま頂きます。豚骨醤油、久しぶり。具材…

ラーメン 登良治郎 @白楽 二郎インスパイアの『汁なし小ラーメンデフォルト』

小ラーメン 750円 汁なし 70円恐らくブログに書くのは初めてだと思われる二郎系です。実際二郎系へ行くのは数年ぶりです。まだ白楽に豚星があった頃のこと。今回伺ったのは、まだオープンしてからそれほど年月が経っていないのに、すでに人気店の仲間入りを…

焼きあご塩らー麺 たかはし @銀座 “得”製焼きあご塩らー麺

“得”製焼きあご塩らー麺 1,100円銀座シックスの裏手にある行列のラーメン店。焼きあご塩らー麺たかはしさん。新宿と上野にもお店があってそれぞれ大行列らしい。店名にある通り、頼むのは焼きあご塩ラーメンです。初めてだから、得製(特、じゃないのね)何と…

ShiNaChiKu亭 @反町 ミシュランガイド ビブグルマン獲得の醤油特ラーメン

醤油特ラーメン 1,100円ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれているラーメン屋さんがこんなに近くにあって、いつも前を通るのに、何故かこれまでスルーしてしまっていました。スープの出汁に使用している素材まで全て産地を公開していて、さらに無化調。…

末廣家 @白楽 家系No.1のチャーシュー麺

チャーシュー麺 850円正直家系、と言われてもよくわかっていない。豚骨醤油のラーメンが全盛期だった頃、よく食べていた背油の入ったあれ系なのか、なんて漠然とした知識しかないまま、今や家系No.1とも言われる末廣家さんへ。冷たい雨の降りしきる土曜日の…

匠(ジャン) @横浜 痺れ感が癖になる麻辣担担冷麺

麻辣担担冷麺 1,000円日中は汗をかくほどの残暑なこの日、辛くて冷たいものを欲していつも行列の匠(ジャン)へ。初めての訪問ですが看板メニューの麻婆豆腐や担担麺ではなく、季節限定の麻辣担担冷麺。芝麻醤という(ゴマをすりつぶして作られる調味料)が使わ…

山虎商店 @白楽 ニューオープン店で辛味噌つけ麺

辛味噌つけ麺 930円5月に六角橋商店街にオープンしたラーメン屋さん。同じ仲見世内のすぐ近くには人気店の『中々』さん、数分歩けば行列店『末廣屋』に『くり山』。更には同じく今年オープンの『ぶそう』 ot-icecream.hatenablog.comそれだけではなく、徒歩…

つけ麺えん寺 @吉祥寺 極太胚芽麺のベジポタつけ麺

ベジポタつけ麺 800円今回のつけ麺は、ラーメン激戦区吉祥寺の中でも人気の名店、えん寺です。元祖ベジポタ豚骨魚介スープのつけ汁。ここのベジポタは数種類の野菜をポタージュ状のペーストにしたものを豚骨、鶏ガラ、鰹、鯖、煮干し、海老などでとった出汁…

つけ麺tetsu @渋谷 焼き石でアツアツ復活特製つけ麺

特製つけ麺 1,080円 はじめて何かと話題のつけ麺tetsuへ。麺は200g・300g・400gと全て同料金。これは大盛りの300gです。特製の具は別盛りでサーブ。予め麺は少し時間がかかる旨のアナウンスがあったので、全く問題なく待てました。 麺はもっちり太麺。うどん…

自家製麺SHIN @反町 旨辛らーめん激辛withミニ揚げチキン

旨辛らーめん 850円 辛さ増し 50円 ミニ揚げチキン 150円2ヶ月ぶりのSHINで旨辛。今回も辛さは激辛で。プラスミニ揚げチキンをオン。ot-icecream.hatenablog.comこの旨辛食べてから、ちょっとよそでは同系統のラーメンを食べられないくらい、の味です。辛さ…

油そば専門店ぶそう @白楽 シンプルで胃もたれしない油そば

油そば 700円近所に最近出来た油そば専門店へ。メニューは油そばオンリー。麺の量が150 200 250と選べてすべて同一価格。それ以上の大盛り350は100円増しです。だから食券もなく、口頭で麺の量とトッピングを伝えるだけです。私はトッピングなしの麺250で。…

ラーメン星印 @反町 限定☆カツオ・サバ・昆布水の紅葉おろしをのせた生姜白醤油つけ麺

カツオ・サバ・昆布水の紅葉おろしをのせた生姜白醤油つけ麺 1,200円完璧過ぎる。パーフェクト。 ここ最近食べたつけ麺の中でもNo.1と言えます。こちらが麺。鰹と鯖でパワーの増した昆布水につかってます。このタイプはらーめん夢さんで経験済み。ot-icecrea…

くり山 @白楽 いつでも行列の有名店で辛つけ麺

辛つけ 900円2年ぶりくらいに足を運んだくり山。ここは白楽きってのつけ麺の名店。あの大勝軒と六厘舎で修行した店主さんが営んでいるお店です。最近辛いものが食べたくて仕方ない私は、初めて辛つけ麺をオーダーしてみました。通常のつけ汁に辛味が別皿サー…

自家製麺SHIN @反町 旨みも辛さも納得の旨辛らーめん激辛

旨辛らーめん 850円 辛さ増し 50円どうしても旨辛なラーメンが食べたかったこの日、そうだ、SHINでまだ食べたことのなかった旨辛に挑戦しよう、と思い立ちお昼営業終了間際慌てて駆け込みました。辛さはデフォルトと50円アップで大辛・激辛が選べるので、激…

らぁめん夢 @東神奈川 味変が斬新な特製つけ麺

ずっと気になっていた、注射器を使う??ラーメン店らぁめん夢(むー)さんへ。特製つけ麺 1,080円(税込)お昼の営業が終わる15時少し前でしたが、ひっきりなしに人が入ってる。7席しかない小さなお店。5分ほど待って入店出来ました。まず初めにここの特徴でも…

担担麺VS酸拉麺 武双 @横浜 赤カラ黒シビミックスの担担つけ麺

今年の3月にリニューアルオープンしたFOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA(フード アンド タイム イセタン ヨコハマ)FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA 「QUICK& EAT-IN」「FOOD MARKET」「CAFÉ & DELI PLAZA」「CASUAL DINING」と4つのゾーンにわかれたおしゃれなフー…

五ノ神製作所 @新宿 濃厚エビつけ汁のモチモチつけ麺

珍しく新宿で用事があったこの日、訪れてみたかったのはエビつけ麺屋さん。平日の夜、すでにかなりの行列が出来ています。前の人が食券を買ってまた列に戻ってきたら自分が食券を買いに一度店内に入り、また列に戻る。暫くするとスタッフさんが、食券を取り…

蒙古タンメン中本 @目黒 限定誠ファイアに挑戦

ついについに中本デビューしてしまいました。しかも初心者でいきなり限定メニューに挑戦。無謀だと思われたのだけど、どうしても辛いものを欲して仕方のなかった日。1度足を踏み入れたら中毒になるという、中本の門をくぐってしまいました。誠ファイア 880円…

自家製麺SHIN @反町 やっぱり汁なし担担はここがNo.1 新担担麺

またまたこれが食べたくなってしまいました。自家製麺SHINの新担担麺 新担担麺 850円3か月ぶりです。ここまでリピートしたくなる麺は他にはありません。ot-icecream.hatenablog.com 前回もっと辛くてもいいなと思ったので今回は大辛でオーダー。唐辛子の量…

らー麺つけ麺 みやがわ @東白楽 激戦区にニューオープンのラーメン店で牡蠣ラーメン

牡蠣ラーメン 980円4月13日に東白楽駅の隣にオープンしたラーメン屋さん。全く情報がネットに出ていなくてとりあえず平塚にあるお店の東白楽店であることはわかりました。そしてそのオリジナルは表参道にある焼鳥倶楽部さん。https://tabelog.com/tokyo/A130…